製品概要
「GENESIS」クック・サーブ・トロリーは、最高品質の食事サービスを保証する革新的なソリューションです。サーモコンタクトプレートを備えた温度維持システムを搭載したこのトロリーは、堅牢で完全に自律的に動作します。人間工学に基づいたコントロールパネルには、高温・低温の表示が分離されており、明確かつ即座に状態を確認できます。 1つのスイッチで予熱と加熱の操作が簡素化され、迅速かつ効率的な運用を実現します。加熱プログラム(T1、T2、T3)は、用途に合わせて完全にカスタマイズ可能です。「ブースト」機能により、加熱プレートの温度を5~10分で急速に上昇させることができます。
特長
- 専用設計:調理・提供専用のトロリー
- 頑丈:耐久性を高めたステンレス鋼製構造
- 経済的:エネルギー効率に優れた調理・提供用トロリー
- 実用的: 高圧水流による洗浄が容易で、NF食品安全基準に準拠
使用方法と操作
温・冷表示が分離された人間工学に基づいた操作パネル;予熱および加熱用の単一スイッチ;カスタマイズ可能な加熱プログラム(T1、T2、T3); 急速な温度上昇を実現するブーストモード(5~10分)。
設計・構造
頑丈なステンレス鋼製構造;サーモコンタクトプレートに基づく完全自律型の温度維持システム;洗浄のしやすさと食品安全基準への準拠を考慮した設計。
特徴/技術仕様
- サーモコンタクトプレートによる温度維持システム
- 自律運転(内蔵電源/制御)
- 高温・低温表示が分離された人間工学に基づいた操作パネル
- 予熱および加熱制御を簡素化する単一スイッチ
- カスタマイズ可能な加熱プログラム:T1、T2、T3
- ブースト機能: 加熱プレートの温度を約5~10分で急速に上昇
- 耐久性を高めたステンレス鋼製構造
- 省エネ設計
- 水噴射による洗浄が容易
- NF食品安全基準に準拠