校正分析装置 FoodScan™ 2 Dairy

研究所用食品産業用卓上

トップクラスの近赤外成分測定装置がさらに改善されました。 FoodScan™ 2 は、成分と色調に関して必要な検量線を搭載しています。 生産プロセスを最適化しながら、固体および半固体乳製品および植物ベースの製品の品質と歩留まりを向上させます。 FoodScan™ 2 は、新しいレベルのパフォーマンスで業務を合理化します。 NIR 透過波長域技術を使用して正確な結果を確保し、生産を標準化して原材料を最大限に活用します。最小限のサンプル調製で人為的ミスのリスクを軽減し、キャリブレーション管理を最小限に抑えま チーズ、バター、スプレッド、発酵製品、培養製品（ヨーグルト、スキールなどの植物ベースの製品） 水分、脂肪、塩分（ナトリウムベース）、形（全固形・無脂固形）、タンパク、飽和脂肪酸、pH 増え続ける乳製品生産者および同様の植物由来製品の生産量に対応ながら、商品競争力の維持、また変化する消費者の嗜好にあわせた新商品を市場に投入し続けるために、更なる効率化への要求が高まっています。 これにより、QA ラボや生産設備の作業負荷が増加します。 FoodScan™ 2 を使用すると、分析時間はわずか 15 秒のため、同じリソースでさらに多くの作業ができるようになります。