動物のエネルギー代謝系は、生化学や動物栄養学と密接に関連し、また交差する独立した新しい学問分野である。動物生理学、動物エネルギー研究、動物栄養学、動物成長学、薬理学、生態学、飼料学など様々な分野で広く応用されている。
動物エネルギー代謝系は、生化学や動物栄養学と密接に関連し、交差する独立した新しい学問分野である。動物生理学、動物エネルギー研究、動物栄養学、動物成長学、薬理学、生態学、飼料学など様々な分野で広く応用されている。1780年、フランスの科学者がモルモット呼吸熱量計を発明し、初めて動物の発熱量と酸素消費量、二酸化炭素発生量を測定した。1823年、デュロングが炭素生成量と酸素消費量の関係を発見し、間接熱量測定の理論的基礎となる呼吸エントロピーを提唱した。
動物のエネルギー代謝試験の原理と方法
直接熱量測定、間接熱量測定、アイソトープキャリブレーションなど、動物が発生する熱と様々な正味エネルギーを測定する方法には、国際的に一般的に使用されているものがいくつかある。直接熱量測定には高い環境要件と設備要件があるため、現在ではほとんどの研究が間接熱量測定を使用している。
直接熱量測定法
直接熱量計は、主に動物の体から外部に放出される熱量を直接測定するために使用される。通常の生理状態では、動物は体外に放出する熱量を調節して体温を一定に保つことができる。
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