Reagente em solução ST08002de atividade biológicapara produtos alimentaresNorma de ácido gálico
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Características
- Tipo
- em solução
- Aplicações
- de atividade biológica, para produtos alimentares
- Marcador testado
- Norma de ácido gálico
Descrição
O ácido gálico é um polifenol produzido pelas plantas, que apresenta propriedades antioxidantes. É normalmente utilizado para medir a concentração de polifenóis, mas também pode ser utilizado para medir a capacidade antioxidante. Está presente numa grande variedade de amostras de alimentos de origem vegetal.
Utilize esta norma para comparar os resultados do dispositivo BRS (µC ou Valor BRS) com as unidades clássicas de capacidade antioxidante de Equivalentes de Capacidade Antioxidante de Ácido Gálico (GAE).
AMOSTRAS AGRI-FOOD: 3 frascos de padrão + Eletrólito BRS.
AMOSTRAS BIOMÉDICAS: 3 frascos de padrão. Recomenda-se a utilização de PB ou PBS para as curvas de calibração.
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