Kit de teste para quantificação de DNA foodproof®

de segurança alimentarpara levedurapara bolor

foodproof® Levedura e quantificação de fungos LyoKit Leveduras e moldes são amplamente distribuídos no ambiente e podem entrar nos alimentos através de equipamentos inadequadamente higienizados ou como contaminantes transportados pelo ar. As leveduras e bolores tornam-se frequentemente predominantes nos alimentos quando as condições para o crescimento bacteriano são menos favoráveis, por exemplo, alimentos com baixo aw, baixo pH, alto teor de sal ou alto teor de açúcar. Portanto, eles também se tornam um problema nos produtos lácteos. Os métodos microbiológicos convencionais para a detecção, quantificação e identificação de leveduras e bolores consomem muito tempo, levando até 14 dias para serem executados. A BIOTECON Diagnostics desenvolveu um novo e exclusivo kit de detecção e quantificação, o LyoKit, 5'Nuclease, para a quantificação de leveduras e moldes em todo o tipo de produtos lácteos, incluindo produtos acabados e matérias-primas. O novo kit de teste detecta e quantifica a contagem total de todas as espécies de fungos e leveduras num período de apenas 5 horas.