Espectrômetro FT-NIR InfraLUM FT-12

para a indústria alimentíciapara controle da qualidadepara análise de proteínas

Os analisadores NIR tornaram-se uma ferramenta indispensável para a monitorização da tecnologia de processos de produção e controlo de qualidade de produtos alimentares. O analisador Lumex InfraLUM® FT- 12 NIR é utilizado para a análise rápida de vários produtos agrícolas e alimentares e bebidas, permitindo a determinação simultânea dos principais constituintes/parâmetros com a maior precisão possível. A análise é muito rápida (1,5 minutos) e não destrutiva, e normalmente não requer qualquer preparação da amostra. Utilizado de forma rotineira, o instrumento permite uma redução significativa dos custos de análise em comparação com os métodos químicos húmidos comuns. Graças à utilização da espetroscopia FT, o modelo InfraLUM® FT-12 apresenta uma análise muito precisa e reprodutível. As principais áreas de aplicação são: ANÁLISE DE GRÃOS E PRODUTOS DE GRÃOS análise rápida de parâmetros de qualidade de cereais (determinação de proteínas, humidade, teor de glúten e outros parâmetros) de trigo, cevada, milho e produtos derivados de cereais, etc; controlo da qualidade da farinha em várias fases do processo de moagem; determinação do teor de óleo, humidade e outros parâmetros de qualidade de interesse em sementes oleaginosas; produtos transformados, controlo de qualidade da produção de alimentos compostos para animais. INDÚSTRIA DE LACTICÍNIOS Na indústria de lacticínios, o instrumento é instalado em fábricas de processamento de leite para o controlo de qualidade do leite e dos produtos lácteos (queijo, coalhada, iogurte, leite em pó e outros) para os principais parâmetros de qualidade. A análise de rotina é simplificada com o nosso analisador - os produtos são analisados tal como estão, sem qualquer pré-tratamento da amostra. A disponibilidade de um controlo rápido permite a otimização e o controlo rigoroso do processo de produção. Outros produtos alimentares Análise de produtos à base de carne, peixe e marisco,