A água superaquecida, como meio de esterilização, é diretamente pulverizada sobre os produtos. Todo o processo de esterilização é controlado automaticamente. A água superaquecida flui através da câmara de esterilização, bomba de circulação, permutador de calor, dispositivo de pulverização e circula. Troca calor com os produtos a serem esterilizados e o processo de esterilização, como aquecimento, esterilização e arrefecimento, é realizado. O vapor saturado industrial e a água de arrefecimento são utilizados para aquecer e arrefecer a água em circulação através de um permutador de calor situado no exterior da câmara de esterilização. Em todo o processo de esterilização, o ar comprimido controlado flui para a câmara para equilibrar a pressão e os produtos são efetivamente protegidos.
- É possível efetuar um aquecimento e arrefecimento rápidos;
- O sistema original de poupança de energia pode poupar mais de 20% de energia;
- A esterilização dinâmica pode ser efectuada de acordo com as características dos produtos.
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