Estes métodos de esterilização evitam qualquer dano do material líquido processado e seus recipientes, incluindo materiais sensíveis ao calor. Graças a uma recirculação de ar eficaz, a temperatura uniforme é mantida na câmara de esterilização durante todas as fases do processo.
O equilíbrio de pressão necessário é obtido utilizando ar comprimido estéril na câmara. O processo inclui a aplicação de contrapressão para evitar a deformação permanente dos recipientes.
O vapor puro é utilizado na câmara para aquecer líquidos e o ar filtrado por sobrepressão é injectado na câmara para compensar o aumento da temperatura e da pressão no interior dos produtos. Os ventiladores internos garantem uma distribuição uniforme da temperatura, entre 110°C e 135°C, e evitam manchas frias na câmara. O aquecimento e a refrigeração rápidos são fases padrão. Os produtos são completamente secos no final do ciclo.
Volume da câmara
a partir de 830 litros / 29 cu.ft
a 25.000 litros / 883 cu.ft
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