Analisador de proteínas semiautomático AKV-10

de laboratório

Em primeiro lugar, o aparelho AKV-10 Kjeldahl para análise de proteínas foi concebido para substituir os dispositivos de vidro montados pelo pessoal do laboratório por conta própria. O desenho e operação simples, o mínimo de eletrônica, mas ao mesmo tempo a conveniência na operação e manutenção fazem deste dispositivo uma excelente escolha para laboratórios com uma pequena quantidade de análises, mas que querem reduzir os custos de mão-de-obra de montagem, desmontagem, preparação para operação de sistemas bem montados para destilação de amoníaco pelo método Kjeldahl. O aparelho AKV-10 é utilizado para medir partes de peso proteico de acordo com as normas para vários produtos alimentares e bebidas, em particular, em queijo fresco, natas azedas, leite, cerveja, culturas, carne enlatada, cereais, etc., rações para animais e alimentos compostos para animais, bem como o teor de nitrogénio em fertilizantes e amostras de solo. O método Kjeldahl para medir partes do peso proteico em produtos alimentares inclui as seguintes etapas: mineralização (queima) da amostra analisada de produto alimentar com ácido sulfúrico, resultando na formação de sulfato de amónio, depois é convertido em amónia, que é destilada numa solução de ácido bórico com vapor de água; titulação da solução resultante; e cálculo do peso proteico na amostra de teste.