Liofilizador para a indústria alimentícia Sublimator EKS-R

de piso

Os liofilizadores desta série são concebidos para a secagem de materiais a granel. Frequentemente, os produtos alimentares, tais como frutos, bagas e trufas, bem como ervas e canábis, são secos com estes liofilizadores. Para além disso, estas unidades são utilizadas na produção de alimentos para animais. As unidades têm uma capacidade de gelo de até 1.200 kg e, dependendo da unidade/design, uma área útil de até 90 m². O "R" da série EKS-R significa "Radiação". Isto significa que as prateleiras são aquecidas através do calor radiante das prateleiras inundadas de água. É por isso que falamos de secagem por radiação. Os tabuleiros de secagem suspensos não têm contacto directo. Esta disposição garante uma distribuição uniforme da temperatura e a secagem do produto. Para além disso, a secagem é comparativamente rápida devido à maior área de superfície dos materiais a granel.