O ácido ascórbico ou vitamina C é o antioxidante natural hidrossolúvel mais potente, normalmente utilizado para medir a capacidade antioxidante total (TAC). Está presente em amostras biológicas, como o plasma, e em amostras de alimentos como componente natural de frutos e vegetais ou como aditivo.
Utilize este padrão para comparar os resultados do dispositivo BRS (µC ou BRS Value) com as unidades clássicas de capacidade antioxidante de Equivalentes de Capacidade Antioxidante de Vitamina C (CEAC).
AMOSTRAS AGRI-FOOD: 3 frascos de padrão + eletrólito BRS.
AMOSTRAS BIOMÉDICAS: 3 frascos de padrão. Recomenda-se a utilização de PB ou PBS para as curvas de calibração.
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