Registrador de dados de temperatura ThermoBuzz

de rastreabilidadecom sondaUSB

Controlo do tempo e da temperatura durante a cozedura, arrefecimento e reaquecimento para uma maior segurança alimentar O Thermobuzz é um datalogger de temperatura com sensor externo especialmente concebido para um fácil controlo da temperatura central durante a cozedura, arrefecimento e reaquecimento de alimentos. O sinal sonoro e o LED de aviso avisam-no assim que a temperatura ou o tempo pretendidos são atingidos. O ecrã LCD mostra-lhe a temperatura em qualquer altura durante o processo. Os dados são registados na memória do ThermoBuzz e transferidos para um PC através de uma pen USB, para que possa verificar os gráficos e manter um registo de todos os dados Funções principais : Monitorização da temperatura interna com sonda de inserção Alarme sonoro e LED de alta visibilidade assim que a temperatura ou o tempo definidos são atingidos Arquivamento de dados e rastreabilidade no software fornecido Vantagens : Poupança de tempo, ciclos mais rápidos Segurança alimentar reforçada HACCP garantido Fácil de utilizar Poupança de energia Controlo do tempo de cozedura e da temperatura Na cozedura tradicional ou a baixa temperatura, o ThermoBuzz é a ferramenta para a segurança alimentar. Assim que o tempo e a temperatura pretendidos são atingidos, é imediatamente avisado pelo sinal sonoro e pelo LED verde ou vermelho. No caso de cozedura a baixa temperatura, pode definir um limite mínimo para receber um alarme se a temperatura mínima não for mantida Controlos do tempo de arrefecimento e da temperatura O arrefecimento dos alimentos deve ser efectuado em menos de 2 horas a 10°C (Europa) ou 6 horas nos EUA (41°F) Utilizando o Thermbuzz, pode controlar que a temperatura alvo seja atingida atempadamente. Assim que a temperatura for atingida, o sinal sonoro avisa-o, para que possa parar o processo e poupar tempo e energia.