加熱・冷蔵機能付きトレイ搬送台車Air-Tech社製の加熱・冷却システムを内蔵したトレイ搬送用トロリーです。また、施設外への搬送用に設計された、トレイをロールイン・ロールアウトできる専用インサート「Transfer-Dolly」を組み合わせたモデルもご用意しています。
クック・サーブ、クック・チル、クック・フリーズの各用途向けに開発されました。
主な特徴
運用- 容量20、24、26、30トレイ
- DIN 18865‑9 (H2) 衛生基準適合 — 内部に継ぎ目、ガスケット、隙間がなく、内角は丸く清掃が容易
- IPX5 洗浄対応 — 内外部ともジェット洗浄可能
- ブラシレスモーター搭載のAir‑Techで配膳ごとの品質と温度を維持
- 超低GWPのR290冷媒を使用
人間工学- 6輪構成により取り回しが良く、旋回半径が小さい
- 四隅に縦型プッシュハンドル
- 一時的な保管に使えるフラットトップ設計
- 温・冷区分が判るカラーコードガスケット
- フットペダル操作の凝縮水ドレンパン内蔵
- 工具不要で取り外せるガスケットと仕切りで清掃が簡単
- 温冷区分を変えられる人間工学的に設計されたトレイ2サイズ
- ビデオカメラおよびモーター化オプション
制御- ピクトグラム表示の直感的なタッチパネル
- プログラミング、HACCP記録、Bluetooth接続に対応するIQ‑Control 2.0アプリ
- 食品プロービング機能と内蔵HACCP監視
- 施設の遠隔監視システムへの接続対応
- 動作モード冷却、サイクル中、保温、アラームを示すステータスライト
- バックアップバッテリーによる表示と監視
構造- Air‑Tech2個の高性能ファンと高度なブラシレスモーターで風速・方向を自動調整する垂直可変気流
- ステンレス製で高密度のCFC/HFC/HCFC不使用の発泡断熱により軽量かつ取り回し良好
- 発泡注入されたステンレス内装とHPL外扉
- 凝縮水を流すプレス成形底板
- 省エネ設計 — リサイクル材料を使用し消費電力を低減
- 2ドアまたは4ドア仕様で提供
- サービスに合わせた豊富なオプションとアクセサリ