半自動プロテイン分析装置 AKV-10

研究所用

まず、タンパク質分析用のAKV-10ケルダール装置は、実験室の職員が自分で組み立てるガラス製の装置に代わるものとして設計されました。シンプルなデザインと操作性、最小限の電子機器でありながら、操作性とメンテナンス性に優れているため、分析量は少ないが、ケルダール法によるアンモニア蒸留のためのよく組み立てられたシステムの組み立て、分解、運転準備にかかる人件費を削減したいと考えている研究室に最適な装置である。AKV-10装置は、様々な食品や飲料、特にカッテージチーズ、サワークリーム、牛乳、ビール、作物、缶詰肉、穀物などに含まれる規格に準拠したタンパク質重量部の測定や、動物飼料、複合動物飼料、さらには肥料や土壌サンプル中の窒素含有量の測定に使用されます。 食品中のタンパク質重量部を測定するケルダール法は、分析対象の食品を硫酸で無機化（燃焼）して硫酸アンモニウムを生成し、それをアンモニアに変換して水蒸気とともにホウ酸溶液に蒸留し、得られた溶液を滴定して、試験試料中のタンパク質重量を算出するものである。