総抗酸化能(TAC)は、与えられたマトリックス中のすべての抗酸化物質の個々の効果、およびそれらの相加的、相乗的または拮抗的相互作用を統合した、非酵素的抗酸化活性のグローバルな尺度である。TACは、生体試料や農産物試料の酸化還元状態を確認するための重要なパラメータと考えられており、試料の酸化の間接的なマーカーとして使用することができます。
BRS装置は、TAC測定のための分光光度法に代わる、迅速でシンプルかつ高感度なアッセイ法を提供します。BRS装置はボルタンメトリー法を用いてTACを測定します。サンプルは電位スキャンを適用することで電気化学的に酸化され、TAC値はボルタンメトリー電荷から計算されます。
BRSは、様々な試料の総抗酸化能(TAC)を測定するために設計された、電気化学的で携帯可能な新しい装置です:
- バイオメディカルサンプル:酸化ストレスを測定する。サンプルは直接検査できる。
試験サンプル:血漿、血清、血液、唾液、尿、細胞、組織。
- AGRIFOOD SAMPLES: 新製品/添加物の抗酸化能の研究、加工方法、包装、保存条件が抗酸化特性に及ぼす影響の研究、保存可能期間、製品の残存耐用年数、または製品の品質と安全性の研究。この種の試料は、測定を確実にするためにBRS電解液と混合する必要があります。
試験サンプル: ジュース、飲料、植物・野菜エキスなど。このサンプルはBRS電解液と混合してご使用ください。
BRSはほとんどの液体サンプルで測定できるため、非常に汎用性の高いツールであり、多くの分野で使用できます。
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