A lactato desidrogenase (LDH/LD) catalisa a redução do piruvato a lactato (P-L) na presença de nicotinamida adenina dinucleótido (NADH) reduzida a pH 7,5. A reação é controlada cineticamente a 340 nm pela diminuição da absorvância resultante da oxidação do NADH em NAD+
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